بدانیم و اقدام کنیم (10)

نکات تغذیه ای در دوران سالمندی

جزئیات

نوشته شده در دوشنبه, 08 مهر 1398 09:27

بازدیدها: 251

گرچه دوران سالمندی به ۶۰ سال و بالاتر اطلاق می شود ولی تغییرات سالمندی از سال ها قبل آغاز می شود. توجه به تغذیه در این دوران به دلیل تغییر نیازهای تغذیه ای بدن از اهمیت به سزایی برخوردار است. نیاز سالمندان به مواد مغذی متاثر از داروها، بیماری ها و پدیده های بیولوژیکی دوران میانسالی و سالمندی بوده و در افراد مختلف با یکدیگر متفاوت است.

افراد سالمند قابلیت‌های تجدید قوای محدودی دارند و بیش از دیگر بزرگسالان در معرض انواع بیماری و سندرمها هستند.

با افزایش سن، نیاز به انرژی کمتر می شود لذا  غذای مصرفی باید متنوع و انرژی حاصل از غذا متناسب با نیاز فرد باشد.

 اضافه دریافت موجب اضافه وزن و چاقی می شود که خود منشا بیماری های دیگری است.

با افزایش سن، جذب کلسیم و تولید ویتامین D کاهش می یابد که اثر مخربی بر سلامت استخوان ها دارد و موجب افزایش احتمال شکستگی ها می شود بنابراین:

قرار گرفتن در برابر نور ملایم خورشید،استفاده از مکمل 50 هزار واحدی ویتامین D هر ماه یک عدد، استفاده از غذاهای حاوی ویتامین D مثل غذاهای دریایی، ماهی چرب، زرده تخم مرغ، شیر و لبنیات غنی شده با ویتامین Dتوصیه می شود.

با افزایش سن، توانایی جذب ویتامین B12 بدن کاهش می یابد بدین منظور می توانید از :

شیر و لبنیات، ماهی، جگر، تخم مرغ استفاده کنید،همچنین می توان از مکمل های ویتامین B12 یا قرص ها/کپسول های مولتی ویتامین مینرال با تجویز پزشک یا مشاور تغذیه، استفاده کنید.

در سالمندی، کمبود ویتامین B6 شایع است. زیرا سوخت و ساز آن افزایش و دریافت آن کاهش می یابد لذا می توانید از مواد غذایی تامین کننده آن استفاده کنید . مثل : شیر و لبنیات،ماهی، جگر و  تخم مرغ در صورت تشخیص پزشک یا مشاور تغذیه، از مکمل های دارویی آن استفاده کنید.

با بالا رفتن سن، دریافت و جذب «روی» کاهش می یابد بنابراین  مواد غذایی  غنی از روی بیشتر استفاده شود. مثل:

گوشت گاو ، بوقلمون ، ماهی سالمون، لابستر ،اسفناج، میگو، لوبیا قرمز، تخم کتان، تخمه کدو تنبل، تخمه هندوانه، سیر، بادام زمینی، بادام هندی، زرده تخم مرغ، شکلات تلخ، نخود، جگر گاو، برنج قهوه ای، نخود فرنگی، کنجد، قارچ، پودر کاکائو، از مکمل های حاوی روی هم می توان با تشخیص پزشک یا مشاور تغذیه  استفاده کرد.

مریم کلاهدوز

مسئول اداره فرآورده های طبیعی سنتی و مکمل