ساماندهی کارگاه های صنفی غیر مجاز لبنی(کارگاه های زیر زمینی)

جزئیات

مجموعه: مجموعه اخبار معاونت غذا و دارو

مدیر اداره نظارت بر مواد غذایی دانشکده علوم پزشکی نیشابور از ساماندهی کارگاه های صنفی غیر مجاز لبنی(کارگاه های زیر زمینی) خبر داد.

دکتر حسین زاده درمصاحبه با وب دا گفت: جلسه کمیته تخصصی لبنی با حضور مدیر گروه بهداشت محیط، کارشناسان اداره غذا و جمعی از مدیران کنترل کیفیت صنعت لبنیات در روز سه شنبه سیزدهم شهریور ماه برگزار شد که در آن بر لزوم فرهنگ سازی در نوع مصرف تا بلوغ فکری مصرف کننده و همچنین ایجاد جو بی اعتمادی نسبت به محصولات کارخانه ای توسط فروشندگان این محصولات  اشاره شد.

 او همچنین افزود: در این نشست به ایجاد بستر مناسب و ارایه راهکار در جهت ساماندهی این نوع واحدها که جزو اولویت های این بخش می باشد تاکید شد و حداقل های ضوابط کارگاهی این صنعت مورد بحث وبررسی قرار گرفت.

دکتر حسین زاده در ادامه گفت: تولید محصولات لبنی در شرایط نامساعد بدون نظارت مسئول فنّی، عدم رعایت دما و زمان پاستوریزاسیون شیر خام وانواع تقلبات از معضلات این کارگاه  ها است که نیاز به ساماندهی دارد.

مدیر اداره نظارت بر مواد غذایی در پایان افزود: با بررسی کارشناسان حوزه غذا تمامی نقاط ضعف وقوت این امر مورد بررسی قرار گرفت وتاکید شد که ضمن شناسایی این واحدها با اولویت بندی براساس ضوابط و شرایط و امکانات موجود ساماندهی صورت پذیرد.