پیام تبریک رئیس دانشکده علوم پزشکی نیشابور به مناسبت روز جهانی غذا

جزئیات

نوشته شده در چهارشنبه, 24 مهر 1398 14:10

بازدیدها: 197

رئیس دانشکده علوم پزشکی نیشابور، با صدور پیامی، روز جهانی غذا را تبریک گفت. به گزارش وب دا، متن پیام دکتر محسن عظیمی نژاد بدین شرح است:

بسمه تعالی

سالانه روز جهانی غذا در ۲۴ مهر، با هدف حساس سازی و کسب حمایت سیاسی و اجتماعی برای برقراری امنیت غذا و تغذیه، تولید و دسترسی به غذای سالم و ایمن و کاهش سوء تغذیه و گرسنگی برگزار می شود.

برای دستیابی به جهانی بدون گرسنگی که یکی از اهداف روز جهانی غذا محسوب می شود، ضروریست امنیت غذایی و تغذیه سالم شناخته شود تا با ارتقای سواد و فرهنگ تغذیه ای به این مهم دست یابیم. یکی از راه های کاهش سوء تغذیه، افزایش سواد و فرهنگ تغذیه ای در انتخاب درست مواد غذایی برای تامین یک سبد غذایی کامل است.

تغذیه سالم برای دستیابی به زندگی بدون بیماری نقش مهمی را دارد، سبزی ها، میوه ها و حبوبات منابع عمده ویتامین ها، املاح و فیبر غذایی هستند، شواهد زیادی نشان داده است که فیبر غذایی موجود در میوه ها و حبوبات موجب کاهش قندخون و همچنین چربی خون می شود، مصرف کافی سبزی و میوه ها و حبوبات همراه با فواید متعدد سلامتی، خطر بروز بعضی از انواع سرطان ها را نیز کاهش می دهد.

بنابراین با ایجاد سیاست های مناسب در راستای افزایش امنیت غذایی و افزایش سواد و آگاهی مردم، دستیابی به جهان بدون گرسنگی میسر خواهد شد.

در این راستا و به مناسبت روز جهانی غذا برخود لازم می دانم از همه دست اندرکاران و تامین کنندگان غذای سالم بویژه صاحبان و مدیران صنایع غذایی، مسئولان فنی و ناظران و مدیران آزمایشگاه های صنایع غذایی، کارگران خدوم و کارشناسان فعال در این حوزه بویژه کارشناسان معاونت های غذا وداروی دانشکده علوم پزشکی نیشابور تشکر و قدر دانی بعمل آورده و استمرار و موفقیت همه عزیزان را از درگاه الهی خواستارم.

دکتر محسن عظیمی نژاد_ رئیس دانشکده علوم پزشکی نیشابور